El profesor del curso me preguntó una tarde: ¿se te da bien la cocina?
Yo le contesté que no, pero entonces me vino a la cabeza que cocinar no, pero
preparar dulces en el horno de leña SI.
Cocinar no es fácil y si además lo hacemos en horno de leña, se complica un poco más y como me gustan los
retos aquí estoy para presentaros mi
blog:
"Recetas al horno de leña"
Cuando me pongo a preparar
una receta y llega donde pone
meter al horno precalentado a 180º,
durante 45 minutos, lo miro y le digo
no me lo “xuscarres”.
Otra cosa a tener en cuenta es que no reparte el calor como el eléctrico ni tiene aire, por lo cual hay que llevar cuidado con el tiempo, cuando veo que ya no se puede asentar la masa, le doy la vuelta para que se acabe de hacer.